Püf noktası
Püf noktası‘Her kadının soğan doğrayışı farklıdır kızım!’ der annem, söz konusu yemek olduğunda hele ki beklenilen lezzet ile karşılaşmadığım(ız)da bunu hep anımsatır bana… En basit ölçeklerde ve makul malzemelerle yapılan yemeklerde bile farklılıklar görülür.. Türk mutfağının klasik bir yemeği olan kuru fasulye dahi her kadının sofrasında bambaşka bir tattadır!.. Elin kıvamı, bilgi ve deneyim(